食物是用來吃的,不是化學實驗課

不該添加的東西就不該加!

油條、甜甜圈為了蓬鬆美觀與節省材料,
添加了含鋁的蓬鬆劑。
這跟塑化劑如出一輒,
也是商人的無良賺錢伎倆。

在生活周遭,越來越多這種莫名其妙的論點,
沒有規定不能加就添加;
食物是用來吃的,賴以維生的必需品,
不是實驗,可以失敗重來。

只是一個吃的安全,真的那麼困難?

http://news.cts.com.tw/nownews/general/201204/201204070975177.html
消基會抽驗市售的甜甜圈、油條、饅頭等食品發現,業者為求膨鬆賣相好,高達66%含有重金屬「鋁」,消費者吃多了恐傷腦,國內目前卻沒有相關容許量標準, 對此,衛生署食品藥物管理局今(7)天表示,饅頭以及部分蛋糕,可以老麵發酵或蛋白發泡,不必要添加含鋁膨鬆劑,將優先訂定標準排除;至於油條等無可取代 者,則建議業者採用低鋁或無鋁配方,並在年底前完成風險評估,修正限量。

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